「勇士ラーメン」
系統
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トンコツベース
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味
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醤油・味噌
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麺
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細め
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テ−ブル席
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なし(カウンターのみ)
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定休日
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火曜
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地域
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旭区
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所在
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相鉄線の二俣川駅を免許更新センターの方にむかう。長崎屋を越えてしばらく行くとセブンイレブンを左折。駅から歩いて6分位。
横浜市旭区二俣川1-46-16
045-362-6362
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備考
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01年1月13日(土)13時10分来店
醤油ラーメン(600円)味付け玉子(100円)完食8分。
新店ラッシュの二俣川北口で以前から行きたかった(一度行ったら定休日だった)店です。
スープは背脂がギットリでかなりコッテリしているような感じでしたが、啜るとアッサリしていた。トンコツや煮干しの匂いもさほどきつく感じられずバランスはよかった。
醤油に入っている生海苔(沖縄海苔でアーサーというそうです)が風味のワンクッションになって個人的には好感。ちなみに味噌には通常の海苔が一枚入ります。
チャーシュは2枚入っていて薄目で幅広。味付けはスープとのバランスに合っていて柔らかみがあった。
細麺があっさりしたスープとの相性がよかった。
煮玉子の味付けは控えめで黄味は固め。
隅々まで配慮が行き届いている店員の態度は好感が持てて、そのせいか家族連れも多かった。
雰囲気のいい店でした。
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