02年5月5日（木）12時55分来店
　ラーメン（600円）完食8分。
　知り合い筋から新店との情報を受けての訪問。
　スープは見た目もスッキリした感じで昆布系とトンコツを合わせた和風な味つけ。
　かえしのタレが強く出過ぎたのか塩っぱさが先に立ってしまいダシとか風味とかに影響が出てしまっていてもったいなかった。
　揚げ玉が入っていたのがユニークではあったけど味わい的には疑問が残るなぁ。
　もう少し味付けが抑え目になっている個人的には好みな味になるんですが…。
　チャーシューは２枚入りで肉感は弾力感あるものの柔らかく味付けも控えめで和風なスープとの相性はあっています。
　サービス感や接客態度が良かっただけに時期をおいて再確認兼ねてまた食してみたいです。