「介一家山手店」

系統

『家系』

味

トンコツ醤油

麺

中太

テ−ブル席

なし（カウンターのみ）

定休日

月曜

地域

中区

所在

JR根岸線の山手駅から右手ですぐ。
横浜市中区大和町2-34-8
045-622-8116

備考



　00年11月4日（土）12時15分来店
　ラーメン（650円）玉子（50円）完食8分。
　近くにいながら実は行った事がなかったお店。
　鶴見の支店は昨年訪れましたがここのお店の評判がここ数年芳しくなかったもので…。
　ただ、最近評判がいい事を耳にしてようやく。
　スープは家系にしてはあっさりというかすっきりしている。
　生姜系を強く押し出しているのと醤油ダレのせいかな。
　脂も適度に抑えていたのはバランスを考えてのことでしょうか。
　スープ自体のパンチは欠けましたがくどさがない分飲み易かった。
　チャーシューは薄めでやや甘めな味付け｡脂身のとこにぶつかったけど嫌な感じはなかった。
　玉子は取り立てて味付けとはうたっていなくその日によって白身部分が茶か白かに分かれるらしいです。（というのも人づて情報ですのたしかでありませんが）
　今日は茶色で黄身は固めだったけど味のしみこみ加減はまずまず。
　チャーシュー飯(３５０円)が気になったけどランニングニレースも近いので控えました。
　次回時に挑戦かな。