このサイトは麺が1日三食でも平気な武王が食べ歩いた、主にラーメンのお店紹介です。基本は武王の地元の横浜が中心です。旅行で全国各地へ飛んだ時に食したお店も載せていくつもりです。
あくまでも人の好みは千差万別と思っていますから、武王の食べ歩いたお店が決して抜群に美味いとは限りません。ですんで、「紹介されていたから行ったけど
美味くなかった」等のお怒りはなさらないでください。行かれた方と私との好みが合わなかったとお怒りを沈めてください。
ちなみに、お店紹介は個人的な行為です。お店との関係はお客としてしかありません。よって、無許可掲載ですんで雑誌等の細かい内容を載せることが出来ませんのでご了承してください。
なお、当サイトでは情報提供をお待ちしております。上記で『紹介した店との好みの違い』を述べていますが、武王個人としては知らないお店に行く勇気はあり
ます。ですんで、そこで気に入ればこのサイトで載せる予定です。気に入らなくても好みが合わなかっただけと開き直る勇気?も持ち合わせています。
ただ、出来ればあまり奇抜な味(辛さだけを追及等)は避けていただけると幸いです。
ご参考までに、武王の好みの味。
醤油、塩、味噌といわれたら醤油派。でも他の味も基本的にオッケーです。
鶏ガラと豚骨はその日の体調次第なんでどちらでも可。
『あっさり』と『こってり』も同じく。
麺の太さはどれでも好きですが、あえていえば細め&固めがベスト。
唯一苦手な味が『酢』。なもんでつけ麺系はNG!分からん程度なら大丈夫カナ。
ご参考までに、食べ歩きの基本ルール。
始めての店では基本的なラーメンもしくはその店の代表的な味を食します。
調味料もなるべく控えてあくまでも出されたスープでの感想です。
またなるべく2回は来店しようとは思いますが諸事情(地域性や客の回転率や店員の態度等)によりその限りではありませんので悪しからず。
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