「かまくら家弘明寺店」
系統
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『家系』
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味
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トンコツ醤油
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麺
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中太
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テ−ブル席
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なし(カウンターのみ) ※2階席では座敷きがあるらしい(未確認)
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定休日
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月曜
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地域
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南区
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所在
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横浜市営地下鉄弘明寺駅から艦内方面へ歩いて5分くらいの左手側。
横浜市南区通町3-48
045-731-9223
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備考
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01年7月14日(土)18時10分来店
ラーメン(550円)完食8分
『家系』は随分と久々で今夏初であることは間違いない。
うだるような陽気でしたが、元々暑い中で汗をかきながら食べるのは好きな方なので…。
スープは醤油タレが強めで鶏脂がやや多めでトンコツダシは若干控えめな感じだった。
コクとかパンチが抑え気味でトンコツ臭が気になった。
チャーシューは薄目、幅広で柔らかくジューシーな味わい。
海苔は店内の掲示で書かれているように風味はかなりいいです。
丸型で浅いレンゲは使いづらい。
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