「玄金沢文庫店」

系統

ニューウェーヴ

味

醤油・味噌・トンコツ醤油

麺

中細のちぢれ

テ−ブル席

あり

定休日

なし

地域

金沢区

所在

京浜急行の金沢文庫の改札を出て右側の階段を降りてすぐ。（ユニー側）
歩いて１分以内。
横浜市金沢区谷津町382-1
045-791-8226

備考



　05年3月15日（火）18時55分来店
　超こだわりらーめん（720円）完食不可（諸事情によりスープ残しました７分位）
　３月なのに真冬並の寒さで仕事帰りにちょいと寄ってみました。
　スープは魚介系のダシは抑え目で醤油タレが強めに感じる。
　塩っけが気になるほどではなかったけど味わいのバランスが気になったなぁ。
　チャーシューは２枚入っていて前回同様にパサツキ系で柔らかく味付けは濃いめ。
　味付け玉子は半身入りで味付けは濃いめで半熟加減はやや固め。
　サイドメニューが増え過ぎているのが気になるなぁ。

　04年12月22日（水）12時20分来店
　超こだわりらーめん（720円）完食8分。
　今の職場の近くに出来たのをネットで知り訪問。
　関内や戸塚で系統店が悪戦していたので久々に味わえるのが嬉しい。
　スープは魚介系のダシがほどよく効いていてあっさり醤油で柔らかい味わい。
　ダシや旨味のバランスはイイ感じで仕上がっていた。
　チャーシューは２枚入っていてややパサパサ気味で柔らかいけど肉感は楽しめる。
　濃いめな味付けだが上品な出来映え。
　味付け玉子は半身入りで味のしみこみ加減はやや濃いめで半熟加減は固さが少し残る。
　場所柄立地条件的にはかなり恵まれているので長く続いて欲しいものです。