「幻」

系統

ニューウェーヴ

味

トンコツ・醤油（支那）

麺

中太（トンコツ）・細（支那）

テ−ブル席

あり

定休日

なし

地域

青葉区

所在

田園都市線江田駅が最寄り。
国道２４６号線を渋谷方面にみて、江田駅東交差点を右折して坂道を登って消防署の近くで右手。
歩いて１３分くらいかな？
横浜市青葉区荏田町1150-40
045-544-2774

備考

七志の実験的なお店（チェーン）
昼のランチタイムはセットメニューが充実


　04年8月26日（木）13時05分来店
　特製幻ラーメン（680円）Ａセット・半熟煮玉子と半ライス（100円）完食10分。
　以前から気にはなっていた店でしてこっち方面に用事があったので。
　スープは臭みのないトンコツスープで粘度が少し感じてやや塩っぱい。
　熊本風な馬油みたいな特製油（表記）とニンニクチップで風味がだいぶ変わる。
　トンコツだけだとマイルド系なので単調に感じるかもしれないからこれは面白いと思う。
　チャーシューはやや小さめで肉感の弾力は適度に感じる位で柔らかく味付けはほどよい。
　味付け玉子は一個丸入りで脂もいい感じで抜けていて柔らかく美味しいです。
　茎ワカメとメンマが入っているけども食感的に似ているので茎ワカメだけでもイイのでは。
　元々メンマとトンコツスープはあまり合わないし。