「だて屋」

系統

和風

味

醤油・塩・つけめん

麺

中細のちぢれ（自家製麺）

テ−ブル席

あり

定休日

水

地域

磯子区

所在

ＪＲ根岸線の新杉田駅を出て目の前の産業道路を右（磯子方面）に向かって歩いていき中原交差点の角地（消防署の斜め向側）。
歩いて５分位。
横浜市磯子区中原1-3-27
045-772-5467

備考



　05年3月22日（火）12時35分来店
　正油ら-めん（600円）完食6分
　最近通りかかって店が変わったのを知っての訪問。
　以前に同地に構えていた店からは見違えるほど外装も内装も今風な落ち着いた雰囲気。
　スープは正油ベースだけど魚介系の旨味が効き過ぎて塩っ気が強め。
　動物系のダシが魚介の旨味に負けてしまい特徴が掴みづらい味わい。
　チャーシューは中厚で弾力感があるけれど優しい柔らかさで味付けはやや抑え目。
　味付け的に塩の方が良さそうな気がするので次回は塩に挑戦かな。